Порятунок від пандемії: як українці збирають нечуваний врожай грибів

Цього року в Україні нечуваний врожай грибів, і це стало своєрідним порятунком для багатьох українців. Походи в ліс по білі гриби та опеньки стали для них і безпечною розвагою під час карантину, і порятунком від економічної скрути

Про це пише ВВС Україна з посиланням на New York Times.

Біологи пояснюють, що розмаїттю грибів в українських лісах сприяло сухе літо, за яким була тепла осінь з пізніми заморозками.

Це підтверджують і опитані газетою грибники.

Емілія Коледа, яка продає свою "здобич" на трасі під Києвом, зібрала сім відер білих грибів лише за одну подорож до лісу. У минулі роки хорошим результатом вважалися три відра.

"Несподіване везіння з врожаєм грибів стало порятунком для бідної країни. В деяких українських сім`ях гриби є одним з основних продуктів, а в інших їх збирають для продажу на ринку, щоб підзаробити", - наголошує New York Times.

Пані Коледа, зокрема, розповіла газеті, що через карантин інших способів заробити в неї не було. Гроші від продажу грибів вона витратила на дрова для обігріву будинку взимку, а також на шкільне приладдя для онуків.

"Гриби цього року врятували багатьох людей, - цитує її газета. - Природа допомогла нам пережити карантин".

Але багато в Україні й тих, для кого похід по гриби - це спосіб побути наодинці з природою і подихати свіжим повітрям. Щоправда, навіть любителі неохоче розповідають про найбільш "грибні" місця.

"Тих українців, хто позначає такі локації на Google-картах, вважають порушниками традицій", - розповідає видання.

За ще одною традицією, кожна сім`я призначає "дегустатора", який добре знається на грибах і про всяк випадок перевіряє зібраний врожай за день до інших родичів - наче сапер, що виходить на мінне поле.